RAPSHONIG – cremig, mild

Der Rapshonig zeichnet sich durch eine wohltuende Süße aus, dazu ist er seidig cremig und für Kinder als Brotaufstrich morgens, mittags, abends und jederzeit.

KORNBLUME – flüssig

Die blaue Kornblume findet heute wieder Einzug auf unseren Ackerflächen. Sie verleiht dem Honig einen herzhaften Geschmack mit einer feinen Karamellnote.

SOMMERBLÜTE – cremig

Der Sommerblütenhonig wäre beinahe eine Ackerbohne geworden, aber es fehlten ein paar Prozent, und so hat er es nicht zu einem Sortenhonig geschafft. Dieser Honig besticht durch einen samtig-kräftigen Geschmack auf.

FRÜHTRACHT - cremig     SOMMERTRACHT - flüssig

Die Sorten Früh- und Sommertracht kann man als Produkt umtriebiger Bienen bezeichnen, die, auch wenn sie zum Beispiel in einem Feld mit Kornblumen stehen, darüber hinaus reisen und fleißig sammeln, was die Natur so her gibt. Als Sortenhonig darf dieser erst bezeichnet werden, wenn er mindesten 60 % Anteil daran hat, ansonsten gibt es die Begriffe Früh- oder Sommertracht, welche der Qualität jedoch in keiner Weise nachstehen, ja sogar die Vielfalt der "Zutaten" macht ihn für viele Genießer besonders interessant. Die geschmackliche Vielfalt gibt dem Honig einen leicht süßen Charakter mit einer kleinen herzhaften Note.